– W Polsce kultura foodie dynamicznie się rozwija, a kuchnia włoska od lat odgrywa w niej kluczową rolę. Restauracje serwujące jej dania należą do najchętniej wybieranych i najpopularniejszych w kraju. Podążając za tym trendem, rozwijamy naszą ofertę. Efektem tego jest otwarcie pierwszej w Polsce restauracji Viva Italia – mówi Anna Borecka, dyrektor Galerii Jurajskiej.
– To świeży koncept kulinarny, który wnosi wiele ciekawego do naszej propozycji gastronomicznej. Z jednej strony odwiedzający Jurajską zyskują nowe, inspirujące miejsce spotkań, które oferuje prawdziwą podróż kulinarną po Włoszech. Z drugiej – rozszerzamy naszą propozycję kuchni świata, oferując jeszcze szerszy wybór smaków z różnych zakątków Europy i świata – dodaje.
Restauracja Viva Italia to ciekawa propozycja na polskim rynku gastronomicznym, której menu zostało starannie opracowane z myślą o miłośnikach włoskiej kuchni. Twórcy konceptu stawiają na autentyczność i wysoką jakość składników, oferując szeroki wybór dań inspirowanych tradycyjnymi recepturami z różnych regionów Włoch.
W ofercie znalazły się m.in. pizze serwowane zarówno w całości, jak i na kawałki, co pozwala gościom odkrywać różne smaki. Kluczowym elementem jest ciasto przygotowywane na bazie mąki La Romana, sprowadzanej bezpośrednio z Włoch, co zapewnia wypiekom lekkostrawność, chrupiącą strukturę na zewnątrz i delikatność w środku. Dopełnieniem menu są świeże makarony, w tym klasyczne propozycje, takie jak carbonara, amatriciana, spaghetti aglio e olio czy tagliatelle con salsiccia.
Nowoczesne wnętrze restauracji, łączące minimalistyczny design z drewnianymi akcentami i kolorami włoskiej flagi, tworzy przyjazną atmosferę nawiązującą do włoskiej kultury kulinarnej. Dodatkowym atutem jest otwarta kuchnia, która umożliwia gościom obserwowanie procesu przygotowania dań. Całości dopełnia dbałość o jakość obsługi – zespół inspirowany włoską gościnnością ma zapewniać wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które wykracza poza samo jedzenie.
Ale Viva Italia to nie tylko restauracja, to także włoskie delikatesy. Dają one możliwość zakupu wyselekcjonowanych produktów, takich jak oliwy i oryginalne makarony. Zakupy – w zamyśle twórców miejsca – mają pomóc odtworzyć smaki Włoch we własnym domu.
– Chcieliśmy stworzyć wyjątkowe miejsce, w którym każdy gość poczuje się jak we Włoszech – zarówno pod względem różnorodnych smaków, jak i unikalnej atmosfery. W naszym menu stawiamy na najwyższą jakość składników, tradycyjne receptury i pasję do gotowania. Cieszymy się, że możemy rozpocząć naszą kulinarną podróż właśnie w Częstochowie – mówi Ireneusz Grzyb, dyrektor Viva Italia.
Viva Italia to już 18. lokal gastronomiczny w Galerii Jurajskiej. Oprócz nowej restauracji klienci mogą tutaj znaleźć także lokale A Dong, KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Pasibus, Strefa Sushi, Costa Coffee, Consonni, Lody Częstochowskie, Zdrowia Smak, So Coffee czy Arianos.
– Konsekwentnie realizujemy strategię rozwoju segmentu food & beverage, umacniając tym samym pozycję Jurajskiej jako regionalnego lidera w zakresie różnorodności oferty gastronomicznej. Aktywnie analizujemy trendy rynkowe i dostosowujemy je do lokalnych uwarunkowań, tworząc starannie dobrany miks najemców, który łączy globalne marki i sieci gastronomiczne z unikalnymi, lokalnymi konceptami – mówi Anna Borecka.
– Otwarcie Viva Italia to kolejny krok w tej strategii, który poszerza ofertę galerii o koncept oparty na autentycznej kuchni włoskiej. Co istotne, to również kolejny lokal ze stolikami na miejscu, co dodatkowo wzmacnia pozycję Jurajskiej jako nie tylko destynacji zakupowej, ale także miejsca spędzania wolnego czasu – dodaje.
Viva Italia usytuowała się pomiędzy lokalami Zdrowia Smak i A Dong.
Źródło: Galeria Jurajska
