[KULINARIA] Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie

[POLECAMY KSIĄŻKĘ]

HERBATA.

Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie - Anna Brożyna

Saga, ice tea, matcha. 

Biała, zielona, czarna. 

Angielska, tybetańska, chińska. 

• Czy jest na świecie coś równie zróżnicowanego i wielokulturowego jak herbata? 

Pita w każdym zakątku globu ma swoje miejsce i w naszych domach. Być może w słoiku pełnym torebek, a może na specjalnie wydzielonej półce pełnej puszek i zapachów. 

Niezależnie, czy pijemy ją z przyzwyczajenia od urodzenia, czy z namysłem i uwagą, wielu z nas po prostu nie może bez niej żyć!

Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie to prawdziwe herbaciane kompendium, wypełnione po brzegi informacjami, o których wielu z nas nie miało pojęcia. 

Dzięki temu poradnikowi dowiesz się między innymi:

• W czym i przede wszystkim jak parzyć herbatę
• Czym różnią się wschodnia i zachodnia metoda parzenia
• Jak wyglądają tasting i pairing herbaty
• Czym jest sensoryka herbaciana i jak korzystać z koła aromatów herbaty
• Jaka jest droga herbaty z drzewa herbacianego do twojego kubka
• Jak wygląda tradycja picia herbaty w Polsce i na świecie

Ta książka to zachwycający przewodnik po świecie herbaty, zarówno dla zaawansowanych i początkujących miłośników tego naparu. Dzięki niej rozpoczniesz fascynującą podróż, której nigdy nie będziesz chciał kończyć!

Polecamy na: https://czest.info/kulinaria

 

[KULINARIA] Najbardziej bezwzględny szef kuchni stawia czoło instant gotowaniu

 POLECAMY KSIĄŻKĘ najbardziej kontrowersyjnego szefa kuchni, posiadacza ponad 5-milionowej widowni na YouTubie i miliona obserwatorów na Instagramie, w kilka dni trafiła na pierwsze miejsce listy bestsellerów Amazona.

Kuchnia bezwzględna -  Joshua Weissman

Błagam, 

czy możemy w końcu dać sobie spokój z jednoskładnikowymi daniami instant do zrobienia
w kilka minut? 

Oczywiście, wszyscy jesteśmy zajęci. Wolałbym jednak, żebyśmy skoncentrowali się na prostym fakcie – wspaniale przygotowane burgery nie rosną na drzewach.
Postawmy sprawę jasno: jeśli w 9 na 10 przypadków kupujesz bulion w sklepie, to jest to smutne.

 I nawet mi cię nie żal. Ale skąd niby miałbyś wiedzieć, jak smakuje prawdziwy bulion, jeśli od 50% do 80% jedzenia, które jadłeś, zostało zrobione przez kogoś innego?
Masło, majonez, ser, pikle, sosy, bułki, ketchup…

Świetna kuchnia musi być bezwzględna. 

Joshua Weissman pomoże ci wskoczyć na wyższy poziom gotowania, improwizować i składać dania tak, jak lubisz, z tego co lubisz. Bez żalu, wymówek i usprawiedliwień, z lekceważącym humorem i ponad 100 wyśmienitymi przepisami.

Nauczysz się z nimi przyrządzać dania, które na zawsze zmienią twoje kulinarne doświadczenia:
• steka smażonego sekretną metodą ze steakhousów,
• sałatkę Cezar twojego życia,
• pełne smaku wołowe pho, po którym zapłaczesz ze wzruszenia,
• idealnie złożonego, najpyszniejszego burgera na świecie.

Kuchnia bezwzględna Joshui Weissmana uczy gotować w sposób bezkompromisowy! 

Wskazówki ekscentrycznego, sarkastycznego i bezczelnego kulinarnego mistrza Ameryki sprawią, że z większą ekscytacją spojrzysz na bazowe składniki swojego dania i z łatwością rozwiniesz kulinarną intuicję, bo:
Jeśli możesz myć zęby, to z pewnością możesz prowadzić i utrzymać przy życiu zakwas.

***

Joshua Weissman – kulinarny geniusz, charyzmatyczny i niepokorny szef kuchni zuchwale stawiający czoło gotowaniu instant. Prowadzi kanał na Youtubie, gdzie w autorskim cyklu „But Better” sieka, kręci, składa i marynuje dla swojej milionowej publiczności.

Polecamy na: https://czest.info/kulinaria

[KULINARIA] 3 sposoby na dobrą kawę bez ekspresu ciśnieniowego

Choć branża kawowa przyzwyczaiła nas do tego, że dobra „mała czarna” to koniecznie z ekspresu ciśnieniowego i najlepiej w kawiarnianym wydaniu, to równie dobrze można ją przyrządzić bez niego, za to w najlepszym miejscu na świecie – własnym domu. Haczyk? 

Nie ma żadnego, jedynie musimy zaprzyjaźnić się z alternatywnymi sposobami parzenia. 

Zatem jak przygotować dobrą kawę i w czym? 

Już podpowiadamy: http://czest.info/kulinaria